أكل صحي

السعرات الحرارية في اللحوم المختلفة

مشاركة
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

السعرات الحرارية في اللحوم من الأمور التي قد يغفل عنها البعض باعتبارها مصادر البروتين الحيواني الرئيسية حيث تتكون اللحوم من الماء والبروتين والدهون وكميات مختلفة من المعادن والفيتامينات. البروتين والدهون هما مصدر السعرات الحرارية في اللحوم.

وكلما زادت نسبة البروتينات والدهون، كلما زادت السعرات الحرارية. حيث يحتوي كل 1 غرام من البروتين على 4 سعرات حرارية. بينما يحتوي كل 1 غرام من الدهون على حوالي 8 سعرات حرارية. لذلك لابد من معرفة السعرات الحرارية للحوم لكي نختار اللحوم الأفضل لصحة الجسم.

السعرات الحرارية في اللحوم 

نوع اللحم السعرات الحرارية لكل 100 غرام
لحم بقري ( لحم الخاصرة قليل الدهن) 313 سعر حراري
شرائح اللحم البقري (ستيك) 275 سعر حراري
لحم بقري مفروم (5% دهون) 195 سعر حراري
لحم بقري خالي من الدهون 100% 175 سعر حراري
برجر لحم بقري 230 سعر حراري
كباب اللحم البقري المشوي على الفحم 280 سعر حراري
فيليه اللحم البقري المشوي بالفرن 190 سعر حراري
النقانق (سجق) باللحم البقري 252 سعر حراري
لحم جاموسي 170 سعر حراري
لحم ضأن (خروف) وطني 280 سعر حراري
لحم ضأن مفروم قليل الدهون 215 سعر حراري
لحم السلامي المدخن 440 سعر حراري
لحم اللانشون البقري  (مارتديلا) 310 سعر حراري
لحم الباباروني بقري 495 سعر حراري
لحم باسطرمة بقري 145 سعر حراري
لحم ضأن نيوزيلندي 245 سعر حراري
لحم ضأن أسترالي 190 سعر حراري
لحم الماعز 145 سعر حراري
لحم الجمل 98 سعر حراري

 معلومات هامة

  • اللحوم مهمة جدًا للجسم لكونها مصدرًا رئيسيًا للبروتين الحيواني والفيتامينات والمعادن، وهي قيم غذائية يحتاجها الجسم.
  • على الرغم من أهمية اللحوم لصحة الجسم، إلا أن الإفراط منها يؤدي إلى الإصابة بعدة أمراض، مثل النقرس، وأمراض القلب والشرايين.
  • يفضل تقليل استهلاك اللحوم الحمراء لكونها تؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
  • يفضل تناول اللحوم قليلة الدهون لكونها أقل في السعرات الحرارية وصحية أكثر.
  • يجب الابتعاد عن اللحوم المصنعة مثل اللانشون والبيبروني أو تقليل استهلاكها لكونها غير صحية وعالية السعرات وتحتوي على العديد من المواد الحافظة.
  • أضرار الإكثار من استهلاك اللحوم لا تقتصر على الصحة فقط، لكنها تمتد إلى البيئة أيضًا.

المحتويات

قد يعجبك أيضاً

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *