الوجبات الخفيفة أو الـ سناك عنصر مهم جدًا في الأنظمة الغذائية. لذلك لا يجب أن يخلو نظام غذائي من بعض الوجبات الخفيفة بين وجبتي الفطور والغداء أو بين وجبتي الغداء والعشاء. ولكن هل يوجد سناك كيتو؟ وهل يمكن تناول وجبات سناك في نظام الكيتو دايت؟ وما هي أنواع السناك التي تتناسب مع حمية الكيتو؟
هل يوجد أنواع سناك كيتو؟
كلمة سناك تعبر عن أي وجبة خفيفة يتم تناولها بين الوجبات الرئيسية. يمكن أن تكون السناك قطعة من الفواكه أو حفنة من المكسرات أو أحد أنواع الحلويات والسكاكر أو بعض المقرمشات أو حتى ساندويتش صغير أو طبق سلطة.
وبحسب ما ذكرنا أعلاه، فمن المؤكد أنك ستجد الكثير من أنواع السناك التي تتناسب مع رجيم الكيتو.
هل تناول الوجبات الخفيفة مسموح في الكيتو؟
في الغالب، الإجابة ستكون نعم. ومع ذلك، تعتمد الإجابة على نوع الكيتو دايت الذي تتبعه. حيث تسمح معظم أنواع الكيتو – فيما عدا الكيتو الكلاسيكي – بتناول سناك أو وجبة خفيفة على أن تكون مناسبة للقيم الغذائية للكيتو وأن تكون ضمن نسبة الكربوهيدرات المسموحة لهم خلال اليوم.
أما الكيتو الكلاسيكي أو كلاسيك كيتو، فلا يسمح بتناول أي وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية ويقتصر اليوم على 3 وجبات أساسية وهي الفطور والغداء والعشاء.
ما هي أفضل 5 أنواع سناك مناسبة لحمية الكيتو؟
- المكسرات
المكسرات لذيذة ومملحة ومقرمشة، لذلك تعد سناك مثالية. أضف إلى ذلك أنها مصدر جيد للدهون والبروتينات وتحتوي على الكثير من أنواع الفيتامينات الهامة. كما أنها من الأطعمة التي تساعد على زيادة معدل الحرق في الجسم.
-
الفراولة الطازجة
الفراولة اللذيذة هي إحدى أنواع الفواكه المسموحة في الكيتو، لذلك يمكنك الاستمتاع بها كما هي أو تناولها مع القليل من الكريمة المخفوقة المحلاة بأحد أنواع بدائل السكر المناسبة للكيتو لإضافة جرعة من الدهون الصحية المناسبة للكيتو.
-
مقرمشات الجبن
مقرمشات الجبن هي عبارة عن مزيج من الأجبان القابلة للذوبان مثل الموزاريلا والشيدر، يتم وضعها على قطعة من ورق الخبز المقاوم للالتصاق وخبزها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وتصبح ذات قوام مقرمش يشبه قوام شرائح البطاطس المقلية ولكن بدون الكربوهيدرات الضارة.
-
الشوكولاتة الداكنة
من منا لا يعشق الشوكولاته؟ يعتقد البعض أن الكيتو دايت لا يسمح بتناول الشوكولاتة على الإطلاق، ولكن في الحقيقة هذا غير صحيح! يمكن لمتبعي حمية الكيتو دايت تناول الشوكولاتة الداكنة، على أن لا يقل محتوى الكاكاو الخام بها عن 85%.
-
أكواب زبدة الفول السوداني
هذه الوجبة الخفيفة مناسب جدًا لعشاق شوكولاتة ريسيز، فهي نفس الحلوى ولكن بنسخة مناسبة للكيتو دايت. فهي عبارة عن كرات من زبدة الفول السوداني الخالية من الإضافات مغطاة بشوكولاتة داكنة محلاة بسكر ستيفيا، يمكنك صنعها في المنزل بمنتهى السهولة خلال بضع دقائق.
-
لفائف الخس بالجبن
لفائف الخس بالجبن تعتبر خيارًا رائعًا لوجبة خفيفة في نظام الكيتو داينت، لأنها منخفضة الكربوهيدرات ولذيذة ومغذية في نفس الوقت. تتكون اللفائف من أوراق الخس الكبيرة مثل خس آيسبرج أو الخس الروماني الملفوفة مع شرائح الجبن المفضلة لديك. يعتبر جبن الشيدر والفلامنك والجبن الكريمي أفضل أنواع الجبن لعمل لهذه اللفائف. كما يمكن إضافة شرائح الأفوكادو أو شرائح التركي المدخن لمزيد من النكهات و القيم الغذائية التي يحتاجها الجسم.
“يمكنك تحميل ديلي ميلز والاستمتاع بتجربة اشتراك الكيتو دايت واحصل على خصم 15% عند استخدامك كود BLD15″
فوائد وأضرار السناك في الكيتو دايت
أولًا: الفوائد
تناول وجبات خفيفة أو سناك بين الوجبات في حمية الكيتو دايت لها العديد من الفوائد، منها:-
1. تقليل الشعور بالجوع: وجبات الكيتو الخفيفة عادة ما تكون غنية بالدهون والبروتينات التي تساعد في الشعور بالامتلاء لفترات طويلة، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام بشكل مفرط.
2. تجديد الطاقة: بما أن الجسم في نظام الكيتو يعتمد على الدهون كمصدر أساسي للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات، فإن السناكات الكيتونية يمكن أن توفر دفعة ثابتة من الطاقة.
3. المحافظة على مستوى الكيتوسيس: تناول السناكات الكيتونية يمكن أن يساعد في الحفاظ على الجسم في حالة الكيتوزية، وهي الحالة التي يحرق فيها الجسم الدهون للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات.
4. زيادة القدرة على التركيز: الوجبات الخفيفة في نظام الكيتو تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، مما يساعد على تجنب الارتفاعات الكبيرة في مستويات السكر في الدم والأنسولين.
5. زيادة معدل الحرق: تساعد سناك الكيتو دايت على زيادة السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم أثناء قيامه بالعمليات الحيوية والتي تعرف بـ “معدل الحرق” أو “معدل الأيض”.
ثانيًا: الأضرار
على الرغم من الفوائد التي تقدمها الوجبات الخفيفة أو السناك في نظام الكيتو، إلا أن هناك بعض الأضرار المحتملة، ومنها:-
1. الإفراط في تناول السعرات الحرارية: حتى في نظام الكيتو، يمكن للإفراط في تناول السناكات أن يؤدي إلى تناول سعرات حرارية أكثر من اللازم، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
2. الخروج من حالة الكيتوزية: بعض الوجبات الخفيفة قد تحتوي على كربوهيدرات مخفية أو أعلى من الحد المسموح به في نظام الكيتو، مما يمكن أن يخرج الجسم من حالة الكيتوزية.
3. تأثيرات سلبية على مستويات السكر في الدم: تناول الوجبات الخفيفة بشكل مفرط قد يؤدي إلى تقلبات في مستويات السكر في الدم، خاصةً إذا كانت تحتوي على الكربوهيدرات أو السكريات.
4. تحفيز الجوع: بالنسبة لبعض الأشخاص، قد يؤدي تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات إلى تحفيز الرغبة الشديدة في تناول الطعام وصعوبة التحكم في كميات الطعام.
5. الإضرار بالجهاز الهضمي: الإفراط في تناول الدهون – وهو أمر شائع في السناك في الكيتو – قد يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم والإسهال والحموضة.
ثالثًا: كيف أتجنب الأضرار؟
لتجنب الأضرار المحتملة لتناول الوجبات الخفيفة (السناك) في نظام الكيتو الغذائي، اتبع النصائح التالية:
1. قس الكميات: احرص على قياس الكميات لتجنب الإفراط في تناول السعرات الحرارية.
2. اقرأ الملصقات: تحقق من المكونات والمغذيات في الوجبات الخفيفة لضمان عدم تجاوز الحد المسموح به من الكربوهيدرات.
3. اختر الأطعمة الكاملة: فضل الوجبات الخفيفة المصنوعة من الأطعمة الكاملة والطبيعية بدلاً من المعالجة والمعبأة.
4. حدد توقيت السناك: تناول السناك عند الشعور بالجوع الحقيقي وليس من باب العادة أو الملل.
5. نوع في الطعام: تأكد من تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة للحصول على جميع العناصر الغذائية اللازمة.
6. خطط للوجبات الخفيفة: قم بالتخطيط لوجباتك الخفيفة مسبقاً لتجنب الوقوع في فخ الوجبات السريعة وغير الصحية.
7. الاعتدال: حتى الأطعمة المسموح بها في الكيتو يجب أن تُأكل بشكل معتدل لكي لا تسبب مشاكل أو أضرار جانبية.
باتباع هذه الإرشادات، يمكنك تعظيم الفوائد الصحية لنظام الكيتو الغذائي وتقليل المخاطر المرتبطة بالوجبات الخفيفة.
ما هو أفضل وقت لتناول سناك الكيتو؟
أفضل وقت لتناول الوجبات الخفيفة في نظام الكيتو يعتمد على جدولك اليومي ومتى تشعر بالجوع. ومع ذلك، هناك بعض الإرشادات التي يمكن اتباعها لاختيار الوقت الأمثل لسناك الكيتو:
1. بين الوجبات: إذا كنت تشعر بالجوع بين الوجبات الرئيسية، يمكنك تناول وجبة خفيفة للمساعدة في الحفاظ على مستويات الطاقة ومنع الإفراط في تناول الطعام في الوجبة التالية.
2. قبل أو بعد التمرين: إذا كنت تمارس الرياضة، فقد تحتاج إلى وجبة خفيفة قبل التمرين لتوفير الطاقة أو بعده للمساعدة في عملية الاستشفاء.
3. بعد العشاء: إذا كنت تميل إلى الجوع في المساء، قد يكون تناول سناك صحية بعد العشاء مثل الفراولة أو القليل من المكسرات طريقة مناسبة تجنب الأكل الزائد ليلاً.
تذكر أن الوجبات الخفيفة يجب أن تكون جزءاً من خطة النظام الغذائي الكلية ولا ينبغي أن تؤدي إلى تجاوز حدود الكربوهيدرات اليومية المحددة للحفاظ على حالة الكيتوزية.
