إذا كنت تتبع نظام غذائي صحي أو حمية غذائية لإنقاص الوزن فلا بد من معرفة نسبة الكربوهيدرات في الأطعمة بمختلف أنواعها، وبالأخص إذا كنت تتبع حمية الكيتو دايت. وذلك لأنه يعتمد بشكل كبير وأساسي على كمية الكربوهيدرات التي يتم تناولها في اليوم الواحد. ولا يختلف الأمر مع الخضروات، حيث يجب عليك معرفة جدول نسبة الكربوهيدرات في الخضروات بمختلف أنواعها
جدول نسبة الكربوهيدرات في الخضروات بمختلف أنواعها
قبل أن تطلع على هذا الجدول، يجب التنويه إلى أن محتوى الكربوهيدرات المذكور في الجدول هو الكربوهيدرات الكلية. لكي تتعرف على الكربوهيدرات الصافية، يمكنك طرح محتوى الألياف من القيمة المذكورة.
| الصنف | الكمية | محتوى الكربوهيدرات |
جدول نسبة الكربوهيدرات في الخضروات الورقية |
||
| الجرجير | كوب واحد | 5 غرام |
| الكرفس | كوب واحد | 3 غرام |
| الخس | كوب واحد | 1.5 غرام |
| خس آيس بيرغ | كوب واحد | 1.5 غرام |
| السانخ | كوب واحد | 1 غرام |
| البقدونس | كوب واحد | 3.5 غرام |
| السلق | كوب واحد | 1.5 غرام |
جدول نسبة الكربوهيدرات في الخضروات النشوية |
||
| البطاطس | حبة متوسطة | 37 غرام |
| البطاطا الحلوة | حبة متوسطة | 26 غرام |
| الزنجبيل | ملعقة كبيرة | 1 غرام |
| الجزر | كوب مقطع | 20 غرام |
| اللفت | كوب مقطع | 10 غرام |
| الفجل | كوب مقطع | 7 غرام |
| الشمندر | كوب قطع (مطهي) | 15 غرام |
| الخرشوف (أرضي شوكي) | كوب مطبوخ | 10 غرام |
الكربوهيدرات في الخضروات القرعية |
||
| القرع | كوب مقطع | 20 غرام |
| الخيار | كوب مقطع | 5 غرام |
| الكوسة | كوب مقطع | 4 غرام |
|
|
||
| الباذنجان | كوب واحد | 5 غرام |
| الطماطم | حبة متوسطة | 5 غرام |
| الطماطم الكرزية | كوب واحد | 7 غرام |
| الباذنجان الأبيض | كوب واحد | 7 غرام |
| الفلفل الأخضر | حبة صغيرة | 4 غرام |
| الفلفل الملون | حبة صغيرة | 7 غرام |
| الفلفل الحار (الشطة) | حبة واحدة (قرن) | 4 غرام |
الخضروات الصليبية |
||
| الكرنب (ملفوف) | كوب واحد مبشور | 5 غرام |
| الكرنب الأحمر | كوب واحد مبشور | 7 غرام |
| البروكلي | كوب واحد مقطع | 6 غرام |
| الزهرة (القرنبيط) | كوب واحد مقطع | 5 غرام |
الخضروات الثومية |
||
| البصل الأخضر | كوب مقطع | 7 غرام |
| البصل | كوب مقطع | 4 غرام |
| الثوم | فص واحد | 1 غرام |
| الكراث | كوب مقطع | 12 غرام |
الخضروات الأخرى |
||
| الزيتون الأخضر | كوب واحد | 7 غرام |
| الزيتون الأسود | كوب واحد | 5 غرام |
| الفاصوليا الخضراء | كوب واحد | 10 غرام |
| الذرة ( حبوب، مطهية) | كوب واحد | 30 غرام |
| البازلاء | كوب واحد | 21 غرام |
| نبات الهيليون | 5 قطع كاملة | 4 غرام |
| الفطر (ماشروم) | كوب واحد | 2.5 غرام |
| البامية | كوب واحد | 7 غرام |
ترغب في راحة بالك والالزام بتناول وجبات صحية مناسبة لنظامك الغذائي دون عناء حساب القيم الغذائية واختيار الوجبات؟ جرب تطبيق ديلي ميلز ، كل ما عليك فعله هو اختيار نظامك الغذائي لتصلك وجباتك المُعدة على يد خبراء التغذية أينما كنت وفي الوقت المناسب لك.
