زبدة الفول السوداني من ألذ الأطعمة القابلة للدهن التي يمكن تناولها وإضافتها للوصفات . تتميز بملمسها الكريمي ومذاقها الغني والمميز، مما يجعلها من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين. ولكن ما هي فوائد زبدة الفول السوداني؟
فوائد زبدة الفول السوداني
تحتوي زبدة الفول السوداني على العديد من الفوائد والقيم الغذائية التي يحتاجها الجسم؛ وهذه بعضها:-- مصدر جيد للمغذيات الرئيسية (الكربوهيدرات – البروتينات – الدهون)
- تساعد على خسارة الوزن.
- مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.
- تقلل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- تساعد على تحسين حساسية الأنسولين.
- إضافة جيدة لمتبعي الحميات النباتية لكونها مصدرًا جيدًا للبروتين.
- مصدر جيد للطاقة، ولذلك تعتبر مثالية للموظفين والطلبة.
- غنية بالعديد من أنواع الفيتامينات والمعادن.
- تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة.
قليلة الكربوهيدرات
على الرغم من أن الفول السوداني يعتبر من البقوليات، إلا أنه يحتوي على نسبة كربوهيدرات منخفضة ولذلك فهو مناسب لمتبعي الحميات منخفضة الكربوهيدرات مثل رجيم لو كارب أو كيتو دايت، وكذلك مناسبة لمرضى السكر من النوع الثاني. ولذلك يتم إدراجها في العديد من الوصفات الصحية وجداول الأنظمة الغذائية.
